豆NEW 引渡し8/14

設計検査も完了し、京町家をリノベーションしたプロジェクトがようやく完成しました。工事期間３ヶ月と思ったより長くかかりました。

今回の設計では、既存の建物で使われていた素材をなるべく利用して、歴史を繋いでいくことを意識しました。この地域にふさわしく存在する建物になればと考えました。

具体的には、入り口入ってすぐの２階の床を撤去し、そこで使われていた床板を新たに設けた厨房の腰板に貼ったり、古くて少々傷んでいた土壁を覆うように既存の建具を壁に立てかけてショーウィンドウのようにしたり、以前の建具を各所で再利用しています。庭に並べた石や灯籠、蛙の置物も以前からあったものを再配置し、外観は景観条例の規制や街並保存の近隣要望もあり、（何度も近隣と話し合いました）京都の街並みに調和するように外観をまとめました。近隣両隣に配慮して、２階客室の壁は防音の処置をしています。京都の街中で建物の設計をするのは初めてだったので、調整毎が多く大変でしたが、色々勉強させていただきました。

オープンはまだ先のようですが、繁盛するお店になれば嬉しく思います。

台湾スイーツの豆花（トンファ）の専門店です。